요즘처럼 이런 코시국 상황에서 무엇보다 중요한 것은 바로 면역력일 것입니다. 어른, 아이 할 것 없이 면역력을 높이기 위한 많은 일들을 하곤 합니다. 운동, 영양제 등등. 하지만 이런 면역력을 높이는데 많은 도움을 주는 일명 슈퍼푸드에 해당하는 식재료 중 우리가 주변에서 흔히 접할 수 있는 것들이 있습니다. 잘 모르고 지나쳤던 우리 주변의 흔한 슈퍼푸드에 대해 알아보도록 하겠습니다.
면역력을 높여주는 슈퍼푸드
고등어
고등어에는 단백질과 오메가 3이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 단백질과 오메가 3은 동맥의 순환을 도와 노화 지연과 면역력 증가에 도움을 줍니다. 또한 고등어의 오메가 3은 특히 오메가 3을 구성하는 DHA 성분이 풍부해 뇌세포 성장 및 발달에 도움이 될 수 있어 성장기 어린이 또는 뇌 건강이 걱정되는 연령이 섭취하면 매우 좋습니다. 고등어를 충분히 섭취할 경우 하루 권장 오메가 3의 양을 채울 수 있을 정도로 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.
사과
사과에는 칼륨, 비타민C 유기산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 사과에 풍부한 유기산은 피로 해소와 면역력 증가에 도움이 되며 사과의 식이섬유(펙틴)는 혈중 콜레스테롤과 혈당을 낮추는데 도움을 준다고 합니다. 또한 사과의 플라보노이드 성분은 동맥을 깨끗하게 해 찌꺼기가 쌓이는 것을 막아준다고 합니다. 각종 혈관질환 및 암 예방에 도움이 된다고 합니다.
감
감에는 포도당, 과당이 풍부합니다. 또한 피부미용과 감기 예방에 좋은 비타민 C, 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압, 심장병, 동맥경화 등에 도움이 된다고 합니다.
버섯
웰빙 식품, 장수 식품으로 오래전부터 많은 사람들이 즐겨먹던 버섯에는 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 베타글루칸 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주며 항암효과까지 있다고 합니다. 또한 비만, 변디 등에도 좋다고 합니다.
단호박
단호박에는 베타카로틴이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 배타카로틴은 체내에서 비타민 A로 바뀌어 유해 산소를 없애는 항산화 역할과 노화 방지, 성인병 예방 등에 효과가 있다고 합니다. 암, 심장병, 뇌졸중 등 성인병 예방을 위해 단호박을 자주 먹는 것이 도움이 된다고 합니다. 또한 스트레스 해소와 불면증에도 효과를 볼 수 있다고 합니다.
오늘은 우리가 주변에서 흔하게 접하는 식자재 중 은근 효과가 좋은 슈퍼푸드를 알아보았습니다. 하지만 호불호가 강한 식자재라는 것이 문제일 듯싶습니다. 건강을 위해 나의 면역력을 위해 그래도 조금씩 먹는 습관을 들인다면 코시국과 같은 이런 상황 그리고 우리의 건강에 큰 도움이 될 수 있다고 생각합니다.
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